पनीर भुर्जी रेसिपी - Paneer Bhurji Recipe

नमस्कार दोस्तों, Poonamskv2kitchen - Best Indian food recipe blogs में आपका स्वागत है । आज हम बनाने जा रहे हैं पनीर भुर्जी की सब्जी, यह सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट होती है और बहुत ही कम सामान में झटपट बन जाती है, तो चलिए शुरू करते हैं पनीर भुर्जी की सब्जी बनाना।

आवश्यक सामग्री :

> 200 ग्राम पनीर (पनीर को हमें कद्दूकस कर लेना है)

> 2 मीडियम साइज की प्याज जिसको बारी काट लिया है

>1 एक शिमला मिर्च जिसको बारीक काट लिया है

> 2 टमाटर जिसको बारिक काट लिया है

> 2 हरी मिर्च जिसको बारीक काट लिया है

> जीरा - 1/2 चम्मच

> हिंग पाउडर

> स्वादानुसार नमक - 1 चम्मच

> लाल मिर्च पाउडर - 1 चम्मच

> धनिया पाउडर -1 चम्मच

> सरसों का तेल - 3 चम्मच

> हरा धनिया पत्ती

पनीर भुर्जी बनाने की विधि :

पनीर भुर्जी बनाने के लिए हम एक कढ़ाई लेंगे, इसमें तीन चम्मच सरसों का तेल डालेंगे और तेल को गर्म होने देंगे।तेल गरम होने के बाद हम इसमें जीरा और हिंग पाउडर डालेंगे और जीरे को चटकने देंगे, इसके बाद हम हरी मिर्च जिसको हमने बारीक काट लिया था कढ़ाई में डालेंगे और थोड़ी देर तक पकने देंगे, अब इसमें हम प्याज डालेंगे और इनको हल्का भूरा होने तक पकाएंगे, अब इसमें हम सबसे पहले नमक डालेंगे, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर डालेंगे और प्याज व मसालों को थोड़ी देर पकने देंगे, इसके बाद हम इसमें टमाटर एवं शिमला मिर्च जिनको हमने बारिक काट लिया था डालेंगे और 5 मिनट तक पकने देंगे, इसके बाद हम इसमें कद्दूकस किया हुआ पनीर डालेंगे और अच्छी तरह से मिक्स करेंगे, अब इसे 5 मिनट के लिए पकाएंगे। दोस्तों पनीर भुर्जी की सब्जी बन कर तैयार है । यह सब्जी बहुत ही कम समय में और आसानी से बन जाती है । आपसे निवेदन है कृपया करके पनीर भुर्जी की सब्जी घर पर बना कर देखें और आपको मेरे द्वारा बताई गई रेसिपी पसंद आई हो तो कमेंट सेक्शन में अपने विचार जरूर प्रस्तुत करें, धन्यवाद!!!