पास्ता बनाने की रेसिपी - Red Pasta Recipe

नमस्कार दोस्तों, Poonamskv2kitchen - Best Indian food recipe blogs में आपका हार्दिक स्वागत है।आज हम मनाने जा रहे हैं बच्चों के मनपसंद एवं स्वादिष्ट पास्ता। दोस्तों पास्ता का नाम सुनते ही बच्चों के मुंह में पानी आ जाता है तो चलिए शुरू करते हैं पास्ता बनाना।

आवश्यक सामग्री :

• पास्ता : दो कटोरी 
• नमक : आवश्यकतानुसार 
• सरसों का तेल : आवश्यकतानुसार 
• पानी : आवश्यकतानुसार 
• अदरक-लहसुन का पेस्ट : दो चम्मच 
• हरी मिर्च : एक बारीक कटी हुई 
• प्याज : दो बारीक कटे हुए 
• शिमला मिर्च : एक बारीक कटी हुई 
• टमाटर : 3-4 बारीक कटे हुए 
• लाल मिर्च पाउडर : एक चम्मच 
• काली मिर्च पाउडर : एक चम्मच

पास्ता बनाने की विधि:

1. घर पर पास्ता बनाने के लिए सबसे पहले हम एक कटोरा लेंगे इसमें पानी डालेंगे और पानी को गैस पर गरम होने देंगे, पानी को अच्छी तरह से गर्म होने के बाद हम इसमें थोड़ा नमक डालेंगे और इसके बाद हम इसमें सरसों का तेल डालेंगे। 
2. हम पांच लोगों के लिए पास्ता बना रहे हैं, अब हम दो कटोरी पास्ता लेंगे इन पास्ता को इस कटोरे में डाल देंगे एवं चम्मच की सहायता से हिलाते रहेंगे। 
3. करीब 10 मिनट बाद हम इनको चेक करेंगे की पास्ता चम्मच से कट रहा है या नहीं इसके बाद हम इनको एक चालनी में निकाल लेंगे और ठंडा होने देंगे। 
4. अब हम कढ़ाई लेंगे इसमें सरसों का तेल डालेंगे और इस तेल को गर्म होने देंगे इसके बाद हम इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट, बारीक कटी हुई हरी मिर्च, बारीक कटे हुए प्याज डालेंगे और इनको अच्छी तरह से भून लेंगे, अब हम इसमें बारीक कटी हुई शिमला मिर्च डालेंगे और तीन-चार बारीक कटे हुए टमाटर लेंगे इसके बाद हम इसको अच्छी तरह से पकने देंगे। 
5. इसके बाद हम इसमें मसाले डालेंगे, मसालों में स्वादानुसार नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, काली मिर्च पाउडर डालेंगे और चम्मच की सहायता से इसको अच्छी तरह से मिक्स कर लेंगे एवं इसको ढक्कन से ढक कर पका लेंगे। 
6. थोड़ी देर बाद हम चेक करेंगे कि टमाटर पके हैं या नहीं इसके बाद हम इसमें टोमेटो केचप, एक चम्मच ग्रीन चिली सॉस एवं एक चम्मच सोया सॉस डालेंगे और चम्मच की सहायता से इसको मिला लेंगे। 
7. अब हम इसको 5 मिनट तक ढक्कन से ढक कर पकाएंगे। 
8. दोस्तों स्वादिष्ट-चटपटे एवं मसालेदार पास्ता बनकर तैयार है आप इसे ब्रेकफास्ट में बनाकर बच्चों को दे सकते हैं बच्चे इसे बहुत पसंद करते हैं। 
9. आशा करती हूं आपको मेरे द्वारा बताई हुई रेसिपी पसंद आई होगी और मुझे पूरा विश्वास है कि आप इसे बनाकर जरूर देखेंगे एवं अपने अनुभव मेरे साथ जरुर शेयर करेंगे, मिलते हैं फिर एक नई रेसिपी के साथ, धन्यवाद!!!