पनीर के पकोड़े कि रेसिपी-Paneer Pakoda Recipe

नमस्कार दोस्तों, Poonamskv2kitchen - Best Indian food recipe blogs में आपका हार्दिक स्वागत है। आज हम बनाने जा रहे हैं बहुत ही स्वादिष्ट- चटपटे एवं मसालेदार पनीर के पकोड़े (Paneer Pakoda), यह पकोड़े बच्चों को बहुत ही पसंद आते हैं और खाने में भी बहुत लजीज होते हैं तो बिना समय गवाएं आइए शुरू करते हैं पनीर के स्वादिष्ट पकौड़े बनाना।

आवश्यक सामग्री :

पनीर : 200 ग्राम
बेसन : आवश्यकतानुसार
नमक : स्वादानुसार
मिर्च पाउडर : एक चम्मच
हिंग पाउडर : चुटकी भर
सौंफ : एक चम्मच
अजवाइन : आधा चम्मच
पानी : आवश्यकतानुसार
सरसों का तेल : आवश्यकतानुसार

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पनीर के पकोड़े बनाने की विधि (How to make Paneer Pakoda) :

पनीर के पकोड़े (Paneer Pakoda) बनाने के लिए सबसे पहले हम एक बर्तन लेंगे इसमें हम आवश्यकतानुसार बेसन डालेंगे और इसमें हम मसाले ऐड करेंगे।
मसालों में स्वादानुसार सादा नमक, एक चम्मच मिर्च पाउडर, चुटकी भर हींग पाउडर, एक चम्मच सौंफ पाउडर, आधा चम्मच अजवाइन ऐड करेंगे और चम्मच की सहायता से इस मिश्रण को अच्छी तरह से मिक्स कर लेंगे, इसके बाद हम इसमें थोड़ा-थोड़ा कर-कर पानी डालेंगे और एक गाढ़ा पेस्ट बनाएंगे।
इसके बाद हम पनीर लेंगे, दोस्तों पनीर ताजा हो तो बहुत ही अच्छा रहेगा, इस पनीर के हम बड़े साइज के टुकड़े कर लेंगे।
अब हम पनीर के टुकड़ों को बेसन के घोल में डाल देंगे, इसके बाद हम एक कढ़ाई लेंगे और इस कढ़ाई में सरसों का तेल डालकर तेल को गर्म होने देंगे।
तेल की गर्म होने के बाद हम जो हमने पनीर के टुकड़ों को बेसन के घोल में डाला था उनको एक-एक करके गर्म तेल की कढ़ाई में डालेंगे और चम्मच या झज्जर की सहायता से पलटते रहेंगे, दोस्तों हमें पनीर के पकोड़े की सिकाई कम आँच पर करनी है जिससे पनीर के पकोड़े बहुत ही स्वादिष्ट बनते हैं।
अब हम इन पनीर के पकोड़े को एक बर्तन में निकाल लेंगे, दोस्तों पनीर के बहुत ही स्वादिष्ट पकोड़े बनकर तैयार है। हम इनको हरे धनिए की चटनी या टमाटर सॉस के साथ खा सकते हैं। यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं।
मुझे पूरा विश्वास है कि आप पनीर के पकोड़े को घर पर जरूर बना कर देखेंगे और मुझे कमेंट बॉक्स में कमेंट करके बताएंगे कि पनीर के पकोड़े कैसे बने।आशा करती हूं मेरे द्वारा बताई हुई रेसिपी आपको पसंद आ रही होंगी, मिलते हैं फिर एक नई रेसिपी के साथ, धन्यवाद!!!