वर्मीशैली का स्वादिष्ट और चटपटा नाश्ता - Vermicelli Breakfast
नमस्कार दोस्तों, poonamskv2kitchen - Best Indian food recipe blog में आपका स्वागत है, आज बनाने जा रहे हैं, वर्मीशैली का स्वादिष्ट और चटपटा नाश्ता, यह नाश्ता बच्चों को बहुत ही पसंद आता है और नुकसान भी नहीं करता, तो चलिए वर्मीशैली का नाश्ता बनाना शुरू करते हैं ।
आवश्यक सामग्री :
वर्मीशैली : 1.5 कप
प्याज : 2 बारीक कटे हुए
टमाटर : 2 बारीक कटे हुए
हरी मिर्च : 1 बारीक कटी हुई
नमक : स्वादानुसार
राई : 1/2 चम्मच
मैगी मसाला : एक पाउच
सरसों का तेल : 1 बड़ी चम्मच
करी पत्ता : 8-10 पत्ती
देसी घी : एक चम्मच
धनिया पत्ती : आवश्यकतानुसार
वर्मीशैली बनाने की विधि :
सबसे पहले हम एक कढ़ाई लेंगे, इसमें एक चम्मच देसी घी डालेंगे और इसे गर्म होने देंगे, अब हम 1.5 कप वर्मी शैली डालेंगे और इसको धीमी आंच पर पकाएंगे, हमें यह ध्यान रखना है की वर्मीशैली को पलटा या चम्मच की सहायता से लगातार हिलाते रहे जिससे यह तले में ना लगे, करीब 5 से 7 मिनट में वर्मीशैली रोस्ट हो जाती है, इसका कलर भूरा हो जाता है,अब हम इसे एक बर्तन में निकाल लेंगे । इसके बाद एक कढ़ाई लेंगे इसमें एक बड़ी चम्मच सरसों का तेल डालेंगे, तेल को गर्म होने देंगे उसके बाद हम इसमें राई डालेंगे और राई को चटकने देंगे, इसके बाद हम इसमें करी पत्ते डालेंगे और प्याज डालेंगे प्याज को भूरा होने तक पका लेंगे । हम इसमें हरी मिर्च और टमाटर डालेंगे एवं नमक ऐड करेंगे, अब इसको 3 से 4 मिनट के लिए पकने देंगे, इसके बाद हम इसमें मैगी मसाला डालेंगे और थोड़ी देर के लिए पकने देंगे, जब यह अच्छी तरह से पक जाए तब हम इसमें 2 कप पानी डालेंगे, पानी को गर्म होने देंगे, इसके बाद हम इसमें रोस्ट की हुई वर्मीशैली डालेंगे और को चम्मच की सहायता से अच्छी तरह से हिलाते रहेंगे, करीब 5 से 7 मिनट पकाने के बाद हम देखेंगे की वर्मीशैली का चटपटा और स्वादिष्ट नाश्ता तैयार हो गया है, अब इसमें हरे धनिए की पत्तियों को बारीक काटकर डाल देंगे । दोस्तों वर्मीशैली का चटपटा और स्वादिष्ट नाश्ता बन कर तैयार है । आशा करती हूं आपको यह रेसिपी पसंद आई होगी । आपसे निवेदन है एक बार इसे जरूर ट्राई करें और वर्मीशैली का नाश्ता कैसा बना कमेंट बॉक्स में कमेंट करके जरूर बताएं, मिलते हैं फिर नई रेसिपी के साथ, धन्यवाद!!!
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